Nuestra cocina.

La cocina Spa adoptada desde sus inicios por la Posada de los Pájaros, tiene una aceptación real en el primer mundo, en tanto se la relaciona con una nueva manera de vivir para obtener una mejor calidad de vida.
Se trata de una cocina con reducción de calorías, baja en grasas, libre de colesterol y escaso sodio. Sana, pero profundamente imaginativa, vigorosa y libre de culpas. El secreto reside en la excelente calidad de sus ingredientes, producidos en la granja orgánica de la Posada. Y el control de calidad óptimo sobre aquellos componentes que no se pueden producir directamente. La minimización de agroquímicos, fertilizantes químicos u hormonas en las materias primas requeridas, es una preocupación primaria de nuestra cocina saludable. Muchas fibras, proteínas complementarias, pastas, pescados, verduras y frutas componen el ABC de la cocina Spa.
Todo cocido al vapor, a la cacerola o en horno convector y en sus justos tiempos, nada de frituras.
Condimentadas con especias aromáticas propias ( perejil, mejorana, romero, salvia, ciboulettes, cebollitas de verdeo, menta, tomillo, estragón, albahaca y otras exquisiteces originarias de Oriente), nuestra cocina spa incluye sólo salsas naturales espesadas con caldos de doble cocción, quesos descremados o yogures naturales.
Esta cocina alimenta nutritiva y naturalmente, proporcionando la máxima vitalidad y fuerza que el organismo humano necesita.

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